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ABC da Comida

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Há um universo de frutas, hortaliças, grãos e PANCs a explorar. E a jornalista expert em alimentação Regina Célia Pereira nos convida a degustar um a um nessa coluna que é uma feira de saberes e sabores.
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Tomate, uma biografia (com direito a benefícios dos diferentes tipos)

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Aquele que já foi até classificado com venenoso hoje é festejado por reunir substâncias que, por exemplo, ajudam a blindar contra o câncer de próstata
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Sapoti: sucesso nas sobremesas e um show de nutrientes

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Ele já serviu de matéria-prima até para chicletes, mas também faz bonito para a saúde com sua polpa suculenta e nutritiva
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Sal, uma pitada de polêmica

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Indispensável na cozinha, o ingrediente está envolvido em encrencas relacionadas ao coração
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Mais que sorte: por que você deveria incluir a romã na rotina

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A fruta reina em lendas e simpatias e cada vez mais demonstra seu potencial de proteger as artérias e o coração
benefícios do quiabo

É tempo de quiabo

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Cheio de atributos, o ingrediente festejado em muitas culinárias também está envolvido em polêmicas que vão da baba ao diabetes
pimenta faz bem para a saúde

Vai uma pimenta?

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A especiaria mais ardida e popular do planeta arrasa nas receitas e concentra substâncias que blindam o coração
benefícios do ovo

Bem-vindo, ovo

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Ele já foi renegado por causa do colesterol, mas hoje assistimos sua redenção. O ovo oferta proteína de qualidade e outros nutrientes cruciais à memória
Benefícios das nozes

Noz, um punhado de saúde (em diferentes formas)

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A oleaginosa faz bonito em sobremesas e fornece um mix de gorduras que colabora para o coração bater feliz
Beneficios do maracujá para a saúde

Maracujá: de calmante natural a astro na cozinha e no jardim

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Seus poderes tranquilizantes não são uma unanimidade, mas não faltam motivos para que o fruto faça parte do seu cotidiano (e das suas receitas)
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Limão, o fruto das mil e uma utilidades

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De limonada a risoto, são inúmeras as receitas que levam seu sabor e aroma inconfundíveis. Mas tem gente que prefere espremê-lo para “secar a barriga”
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Kiwi para dormir melhor

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Ele é todo diferentão e, além de esbanjar vitaminas, há indícios de que favoreça o sono
benefícios da jaca

Jaca para todos os gostos

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Exuberante que só, a fruta escapou dos tachos de doce e tem feito sucesso em receitas salgadas, substituindo carnes e outros ingredientes
inhame benefícios

Inhame para sair da monotonia

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Supernutritivo e versátil na cozinha, ele também é personagem de confusões que envolvem nomenclatura, influência na fertilidade e até o combate à dengue
cha de hibisco emagrece

Hibisco (só) para emagrecer?

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Apesar dessa fama mais recente, há tempos a planta faz sucesso entre pratos e infusões e coleciona benefícios. Vamos ver?
benefícios da goiaba

Goiaba, a supervitaminada

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Brasileiríssima, a fruta de aroma marcante guarda preciosidades em seu interior. Ainda bem que não faltam maneiras de usá-la
feijão

Feijão no prato todo dia

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São diversos tipos para as mais diferentes ocasiões. E não importa a cor ou o tamanho, eles enchem o cotidiano de proteína da melhor qualidade
espinafre

Espinafre: poderes muito além do desenho animado

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Popeye já era fã, e, de fato, o alimento incrementa o dia a dia com substâncias que espantam a fraqueza e o desânimo
damasco

Damasco: boa companhia que vem do Oriente

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Seja seco, seja fresco, o fruto é bem-vindo no lanche, nas receitas, no pós-treino e, claro, nas celebrações
Cereja: receitas e benefícios

Por mais cerejas em 2021

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A fruta que encanta as ceias empresta sua beleza e doçura às receitas e concede uma porção de benefícios. Vale procurar e degustar o ano todo
Benefícios da banana

Yes, nós temos (e devemos comer mais) banana!

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Prática, deliciosa e nutritiva, a fruta que virou a cara do Brasil é aliada da disposição, do bom humor e da nossa cultura, conta colunista
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